Equipamento de refinamento de óleo de salada

Equipamento de refinação de óleo de salada

[Modelo]:

2-50 toneladas

[Potência do motor]:

2-50KW

[Descrição do equipamento]:

Óleo de salada comumente conhecido como óleo frio, é o óleo refinado do óleo refinado do processamento da prensadora de óleo, que pode ser usado para comer cru, devido a ser especialmente adequado para pratos frios de salada ocidental. O óleo de salada é amarelo claro, claro, transparente, inodoro, bom sabor, usado para cozinhar sem espuma e menos fumaça. Mantenha-se clara e transparente durante 5,5 horas em condições de refrigeração de 0 graus (eliminação do óleo de salada de amendoim)

Óleo de salada comumente conhecido como óleo frio, é o óleo refinado do óleo da prensora de óleo após o processamento refinado, pode ser usado para comer cru, devido a ser especialmente adequado para a comida ocidental "salada" pratos frios. O óleo de salada é amarelo claro, claro, transparente, inodoro, bom sabor, usado para cozinhar sem espuma e menos fumaça. A refrigeração em condições de 0 graus por 5,5 horas ainda pode ser clara e transparente (exceto o óleo de salada de amendoim), além do óleo de fritura de cozinha usado principalmente para refeições frias, mas também pode ser usado como creme artificial, creme, maionesa e vários óleos condimentadores.

Óleo de salada geralmente escolhe o óleo de alta qualidade para processar o óleo bruto primeiro, e depois o processo de descolagem, desácido, descoloração, desodorização, desgressamento e desgordura do equipamento de óleo refinado para tornar-se um produto acabado. Os recipientes de embalagem do óleo de salada devem ser específicos, limpos, secos e selados, de acordo com os requisitos de higiene e segurança alimentar. Não deve ser misturado com outros óleos comestíveis e óleos não comestíveis, óleos minerais. O prazo de validade é geralmente de 6 meses. O óleo de salada atualmente disponível no mercado é o óleo de salada de soja, o óleo de colza, o óleo de girassol e o óleo de salada de arroz. Aliás de óleo de salada: óleo de salada.

Processo de refinação de óleo de salada

Ingredientes benéficos como tocoferol, esterol e éster de esterol. Atualmente, os métodos de desacido usados ​​na produção industrial são principalmente métodos de desacido tradicionais, incluindo desacido químico, desacido físico (ou refinação a vapor), desacido de óleo misturado três métodos. Estes métodos tradicionais de desacido têm algumas desvantagens inevitáveis ​​devido às suas próprias limitações: para superar as desvantagens dos métodos tradicionais de desacido, muitos lipólogos procuraram e inventaram muitos novos métodos de desacido, incluindo desacido biológico (ou biorefinamento), desacido por reesterização química, desacido por extração de solvente, desacido por extração supercrítica, desacido por tecnologia de separação de membrana, desacido por destilação molecular, desacido por cristal líquido, etc. Embora esses novos métodos superem as desvantagens dos métodos tradicionais de desacido, ainda existem muitas deficiências. Este artigo apresenta uma análise dos avanços em vários novos métodos de desacido.

Os métodos tradicionais de desacido geralmente se referem a métodos de desacido usados ​​na produção industrial, incluindo os três métodos de desacido químico, refinação física (ou desacido) e refinação de óleo misturado (ou desacido).

Desácido químico também conhecido como ácido alcalino, é o método mais comum na indústria, geralmente adicionar líquido alcalino ao óleo de descolagem, para que o líquido alcalino reaga com o ácido gordo livre (FFA), FFA precipita na forma de sapão, algumas impurezas também são absorvidas pelo sapão, sapão é removido por separação centrífuga. Desácido químico, geralmente com base cáustica (hidroxido de sódio). O óleo neutro ocorre hidrólise sob a ação alcalina, com grande perda de gordura; Além disso, o óleo neutro do sapão também causa perda de óleo neutro. A produção de sapão precisa de acidificação sulfúrica, causando uma grande quantidade de águas residuais e poluindo o ambiente, o consumo de combustível depende do conteúdo de FFA de óleo bruto, quanto maior o conteúdo de FFA, maior o consumo de combustível. O método é mais completo e a qualidade do óleo é estável.

Desácido físico é uma forma de usar vapor para transportar a gordura em condições de alto vácuo para remover FFA, sabões e substâncias odorosas. Em comparação com a desinfecção química, o método é produzido sem sapão, portanto, o consumo de combustível é baixo, o FFA é de alta qualidade e fácil de operar, requer menos vapor, água e energia, requer baixo investimento, e alguns pigmentos sensíveis ao calor (carotenóides) e substâncias odorosas também são removidas com o vapor. Em comparação com o ácido alcalino, o desácido físico tem grandes vantagens de produção, produção sem sapão e redução da quantidade de derramamento e redução da poluição ambiental; Mas também existem requisitos de pré-tratamento de óleo de cabelo muito rigorosos, não se aplica óleo de semente de algodão sensível ao calor, e as desvantagens como polímeros e ácidos trans produzidos por gordura a altas temperaturas.

Tecnologia de desiceração: a desiceração é um elemento importante para melhorar a qualidade do óleo alimentar. A presença de cera afeta principalmente o sabor adequado do óleo, por isso o principal objetivo da desiceração é melhorar o sabor adequado do óleo e melhorar a sensibilidade do óleo, como a transparência e o brilho. Os diferentes óleos têm conteúdo de cera diferente, para os seguintes óleos (por exemplo: óleo de milho, óleo de arroz, óleo de girassol, óleo de algodão, etc.) é quase necessário para a descora. Apesar de muitos métodos de desiceração, tais como: método de cristalização congelada, método de surfactante, método de polimero frio, método eletrostático, método de neutralização e invernação, etc. No entanto, a produção industrial atual basicamente usa o método de cristalização congelada, ao mesmo tempo, devido às diferentes propriedades dos seus cristales, a taxa de cristalização, a temperatura, o tempo dos nutrientes e o modo de filtração também são muito diferentes.

Tecnologia de descoloração: adição de terra branca ativa altamente eficiente ao óleo, mistura completa e aquecimento no estado de vácuo, para que as partículas minúsculas suspensas de pigmentos no óleo sejam adsorvidas ao grão de terra branca e, em seguida, filtradas pelo filtro de sono foliar. Este sistema é perfeitamente configurado, desempenho confiável, equipamento-chave torre de descoloração e mecanismo de filtragem de lâmina configuração avançada, garante a descoloração e separação de alta qualidade do óleo.

Esta tecnologia tem as seguintes vantagens:

Quando a terra branca é descolorida e o óleo é misturado no estado de vácuo, evitando o efeito do ar, tornando a utilização da terra branca mais alta, o efeito de descoloração é melhor, sob o mesmo efeito de descoloração, o consumo da terra branca é menor.

2, de acordo com a necessidade de descoloração, a proporção de adição de terra branca pode ser medida com precisão e automaticamente.

O processo de mistura perfeita contínua permite que todas as partículas de terra branca entrem em contato uniforme com o óleo.

O tanque temporário de óleo de cola é projetado com pressão negativa, evitando efetivamente o contato de óleo e ar, tornando a qualidade do produto intermediário e do produto final mais estável.

5, a filtração do óleo descolorido é realizada em um filtro de filtro de aço inoxidável fechado, o óleo residual da torta de filtro é baixo, a operação é fácil e a taxa de falha do equipamento é baixa.

O filtro usa um sistema de controle automático para simplificar a operação e tornar a produção mais estável.