Preparação antes da operação

1. Inspeção do equipamento
   • Integridade das peçasVerifique se o propulsor espiral, o molde, a saída, o tubo de aquecimento e outros componentes estão bem instalados e não estão soltos ou rachados.
   • LimpezaCertifique-se de que não haja resíduos de leite de arroz ou resíduos de bolos no interior do equipamento para evitar obstruções ou poluição.
   • Manutenção de lubrificaçãoAplique lubrificante de qualidade alimentar em partes como cadeia de transmissão e rolamentos para reduzir a perda de atrito.
2. Preparação de matérias-primas
   • Concentração de leite de arrozDe acordo com os requisitos do equipamento, a preparação de leite de arroz (por exemplo, a proporção de arroz aquático 1: 1,2 ~ 1,5), muito raro leva a bolos anuais não moldados, o excesso de espessura aumenta a carga do motor.
   • pré-tratamentoSe a farinha de arroz seca for usada, é necessário mergulhar com antecedência até que não haja núcleo duro (cerca de 4 a 6 horas) para garantir a absorção uniforme da água.
   • Filtração de impurezasFiltre a pasta de arroz com uma tela fina para remover pedras, cascas de arroz e outras impurezas para evitar danos ao equipamento.
3. Energia e segurança
   • Proteção de terraCertifique-se de que o dispositivo está conectado de forma confiável para evitar vazamentos.
   • Tensão estávelUse uma tomada independente para evitar compartilhar com outros aparelhos de alta potência e evitar que as flutuações de tensão danifiquem o motor.
   • Dispositivos de proteçãoVerifique se a tampa de proteção da saída está instalada para evitar queimaduras ou envolvimento na roupa durante a operação.

II. Monitoramento em funcionamento

1. Controle de temperatura e pressão
   • Temperatura de aquecimentoDe acordo com a variedade de arroz ajustar a temperatura de aquecimento (geralmente 120 ~ 150 ℃), a temperatura muito baixa resulta em bolos anuais, muito alto é fácil de colar.
   • Ajuste de pressãoObserve o medidor de pressão para garantir que a pressão do propulsor espiral seja estável (0,2 ~ 0,4 MPa), a pressão insuficiente afetará a solidez da pasta anual.
2. Estado de saída
   • Aparência do boloO bolo normal deve ter uma superfície lisa, sem bolhas e cor uniforme. Em caso de ruptura ou rugosidade, é necessário ajustar a concentração de leite de arroz ou a temperatura de aquecimento.
   • ContinuidadeA saída deve ser uniformemente contínua, se houver corte de corrente ou bloqueio, limpe imediatamente para evitar a sobrecarga do motor.
3. Especificações operacionais
   • Alimentação uniformeUtilize colheres quantitativas ou cintas transportadoras para evitar o bloqueio causado pelo derramamento de massa de muitos metros de uma só vez.
   • Proibição de toqueDeshabilite estritamente o toque das mãos ou ferramentas em áreas de aquecimento, propulsores espirais ou componentes rotativos a altas temperaturas durante a operação.

Tempo de parada e manutenção

1. Processo de parada
   • Interruptão antecipada5-10 minutos antes da parada para a alimentação, esvaziar o leite de arroz residual no equipamento, para evitar a coxação.
   • Refrigeração LimpezaDepois que o equipamento for resfriado naturalmente a menos de 50 ° C, desmonte o molde e a abertura de saída, enxague e escove os resíduos com água limpa.
   • Tratamento anti-ferrugemApós a limpeza, esfregar o equipamento e aplicar o óleo alimentar contra a ferrugem nas peças metálicas.
2. Armazenamento a longo prazo
   • Ambiente secoArmazenar em um lugar seco e ventilado para evitar que a umidade cause curto-circuito ou ferrugem dos componentes.
   • Verificações PeriódicasFuncionar uma vez por mês (10 minutos) para evitar que o motor esteja molhado ou que os componentes de transmissão fiquem bloqueados.
3. Substituição de peças desgastáveis
   • Propulsor espiralVerifique o desgaste a cada 3 a 6 meses, se a ranhura for claramente substituída.
   • Anéis de vedaçãoSubstituir a cada seis meses para evitar que a pasta de arroz danifique o motor.

Tabus de segurança e tratamento de emergência

1. Comportamento proibido

   • Execução vaziaÉ estritamente proibido o equipamento de rotação sem pasta de arroz, o que pode causar deformação de sobreaquecimento do propulsor em espiral.
   • Modificação PrivadaNão altere o circuito ou o sistema de aquecimento sem autorização para evitar incêndios ou choques elétricos.
   • Operações para criançasÉ estritamente proibido o contato das crianças com o equipamento para evitar o erro de entrar em contato com componentes de alta temperatura ou mecanismos rotativos.

2. Tratamento anormal

   Fenômeno anormal	Possíveis razões	Soluções
   Pastel de ano	Temperaturas de aquecimento elevadas ou insuficientes	Reduzir a temperatura e aumentar o volume de alimentação
   Sonido do motor	Atraso do propulsor espiral ou danos ao rolamento	Parar imediatamente, limpar bloqueios ou substituir rolamentos
   Escalamento eléctrico	Cabo de alimentação quebrado ou mal aterrizado	Verifique a linha e re-aterre