Tecnologia de mecanização de secagem de alimentos é a máquinas como o principal meio, a adoção de processos e medidas técnicas correspondentes, controle artificial de temperatura, umidade e outros fatores, sem prejuízo à qualidade dos alimentos, reduzir o teor de água nos alimentos, para que ele alcance os padrões nacionais de armazenamento seguro tecnologia de secagem. A secagem de alimentos é um passo importante na produção agrícola e um elemento-chave na produção de alimentos e é uma parte importante da mecanização total da produção de alimentos.

Pontos técnicos

Escolha as condições de secagem. As chamadas condições de secagem referem-se à soma dos principais fatores que afetam o processo de secagem. É preciso determinar corretamente de acordo com o tipo de seco, uso e umidade. A umidade original é alta, o tempo de efeito térmico é mais longo e a temperatura escolhida é mais alta; E vice-versa.
Controle de alta temperatura. A temperatura do cultivo de grãos não é superior a 43C; grãos para uso alimentar e industrial não são superiores a 50C e a altura do zui não é superior a 60C.
3. Preste atenção ao ajuste pós-secagem. Após a cocção do arroz e do milho, os produtos após a recuperação melhoram, portanto, preste atenção ao tempo de recuperação. O tempo de recuperação do arroz leva menos de 60 minutos.
Melhorar a qualidade do trabalho. A escolha razoável das variedades secas (grãos de cultivo, grãos de consumo, grãos industriais) e o âmbito de aplicação da variedade (valor acrescentado da taxa de ruptura dos grãos ≤o,5%), sob as condições ambientais adequadas às operações normais de produção, para que a magnitude da precipitação dos grãos, a qualidade da secagem (taxa de explosão dos grãos, taxa de rachadura do milho) alcance um âmbito razoável:
A precipitação é ≤0,5%; Desuniformidade de teor hídrico ≤1%; Aumento da taxa de explosão de cereais ≤3%; A taxa de crescimento do milho ≤ 20%.
5% ≤ 10% de precipitação; Desuniformidade de teor hídrico ≤1,5%; Aumento da taxa de explosão de cereais ≤5%; A taxa de crescimento do milho ≤ 25%.
10% ≤ 15% de precipitação; Desuniformidade de teor hídrico ≤2%; Aumento da taxa de explosão de cereais ≤7%; A taxa de crescimento do milho ≤ 30%.
Amplitude de precipitação (seco por 2 vezes) ≥15%; Desuniformidade de teor de água 1,5%; Aumento da taxa de explosão de cereais ≤8%; A taxa de crescimento do milho ≤ 35%.

Precauções de manutenção diária

1) Manutenção oportuna. Limpeza e manutenção durante a secagem livre. Limpar os resíduos de grãos, fechar a entrada e a exportação, etc., para melhorar a vida útil mecânica e a eficiência das operações de secagem.
A carga é razoável. A quantidade de carga de grãos atende aos requisitos para realizar operações de poupança de energia. Cargar demais pode causar obstruções; Cargar muito pouco não só reduz a eficiência operacional, mas também afeta a qualidade de secagem.
3) Conta poucas impurezas. Os grãos contêm menos impurezas, taxa de impurezas ≤ 2%, não pode conter impurezas de tamanho maior que 25 mm x 25 mm. Muitas impurezas, grãos não podem circular bem, causando secagem desigual e até mesmo fermentação, ao mesmo tempo que aumenta o consumo de eletricidade, combustível e reduz a eficiência.